The answer to lactose intolerance might be in Mongolia
Verfasst: 01.03.2020, 19:43
Würde auch in den Thread artgerechte Menschenhaltung passen.
Forscher versuchen herauszufinden, wie die Mongolen, die laut DNA-Tests eigentlich laktoseintolerant sein müssten,
zeitweise bis zu 50% ihres Kalorienbedarfs durch Milchprodukte decken können.
Sie gehen davon aus, dass die durch die Kultur der Tierhaltung und Milchverarbeitung entstehende Mikroben-Umwelt auch die Zusammensetzung der Darmmikroben verändert und so die Milch und Milchprodukte ohne Probleme verdaulich macht:
https://www.popsci.com/story/science/la ... icrobiome/
Forscher versuchen herauszufinden, wie die Mongolen, die laut DNA-Tests eigentlich laktoseintolerant sein müssten,
zeitweise bis zu 50% ihres Kalorienbedarfs durch Milchprodukte decken können.
Sie gehen davon aus, dass die durch die Kultur der Tierhaltung und Milchverarbeitung entstehende Mikroben-Umwelt auch die Zusammensetzung der Darmmikroben verändert und so die Milch und Milchprodukte ohne Probleme verdaulich macht:
https://www.popsci.com/story/science/la ... icrobiome/