Nutrient-dense food / Steve Solomon
Verfasst: 02.05.2021, 21:01
Hallo zusammen,
hat sich jemand von euch mit dem Thema "nutrient-dense food" beschäftigt?
Ich hatte vor einer Weile mir das Buch von Solomon "The intelligent gardener" besorgt:
https://newsociety.com/books/i/the-intelligent-gardener
Der Kern des Buches ist, dass man hauptsächlich Calcium supplementiert und am besten mithilfe einer Bodenanalyse versucht einen möglichst ausgeglichenen Mix an Mineralstoffen dem Boden zuzufügen, um den Boden zu sättigen und den Verlust durch Auswaschung auszugleichen.
In der Theorie soll das Calcium dazu dienen, dass insbesondere Spurenelemente im Boden für Pflanzen schwer verfügbar seien, wenn der Boden schlecht mineralisiert sei. Durch grössere Mengen an Calcium werden die anderen Mineralstoffe, die in geringeren Mengen benötigt werden, besser verfügbar.
Die Auswaschung wiederum hängt vom Verhältnis der Niederschläge und der verdunstenden Menge an Wasser ab, also die Menge an Wasser, die nicht durch den Boden abfliesst. Je mehr Wasser abfliesst, desto mehr werden Mineralstoffe ausgewaschen.
Was die Mengen an Mineralstoffe insbesondere Calcium angeht, hatte ich das Gefühl, dass das Ganze beim Anbau im grossen Stil utopisch klingt. Im Garten ggf. bei kommerziellem biointensivem Anbau kann ich mir noch vorstellen, dass das vielleicht funktionieren mag. Hat da jemand Erfahrung mit dem Thema oder hat sich zumindest tiefer damit befasst oder gibt es gar andere Autoren, die ähnliche Theorien vertreten?
hat sich jemand von euch mit dem Thema "nutrient-dense food" beschäftigt?
Ich hatte vor einer Weile mir das Buch von Solomon "The intelligent gardener" besorgt:
https://newsociety.com/books/i/the-intelligent-gardener
Der Kern des Buches ist, dass man hauptsächlich Calcium supplementiert und am besten mithilfe einer Bodenanalyse versucht einen möglichst ausgeglichenen Mix an Mineralstoffen dem Boden zuzufügen, um den Boden zu sättigen und den Verlust durch Auswaschung auszugleichen.
In der Theorie soll das Calcium dazu dienen, dass insbesondere Spurenelemente im Boden für Pflanzen schwer verfügbar seien, wenn der Boden schlecht mineralisiert sei. Durch grössere Mengen an Calcium werden die anderen Mineralstoffe, die in geringeren Mengen benötigt werden, besser verfügbar.
Die Auswaschung wiederum hängt vom Verhältnis der Niederschläge und der verdunstenden Menge an Wasser ab, also die Menge an Wasser, die nicht durch den Boden abfliesst. Je mehr Wasser abfliesst, desto mehr werden Mineralstoffe ausgewaschen.
Was die Mengen an Mineralstoffe insbesondere Calcium angeht, hatte ich das Gefühl, dass das Ganze beim Anbau im grossen Stil utopisch klingt. Im Garten ggf. bei kommerziellem biointensivem Anbau kann ich mir noch vorstellen, dass das vielleicht funktionieren mag. Hat da jemand Erfahrung mit dem Thema oder hat sich zumindest tiefer damit befasst oder gibt es gar andere Autoren, die ähnliche Theorien vertreten?